Ernährung

Liebe Schülerinnen und Schüler des Ernährungsbereiches,

neue Schritte fangen nicht mit Handlungen an, sondern setzten Ideen voraus, Träume, Ziele – Ihre Ziele. Dass Sie diese erreichen, dabei wollen wir Ihnen helfen.

Wenn Sie zu uns kommen, werden Sie mit ganz unterschiedlichen Menschen zusammen sein (bzw. „in einem Boot sitzen“), die sehr unterschiedliche Persönlichkeiten sowie Bildungsvoraussetzungen mitbringen und dennoch den gleichen Kurs ansteuern. Wir versuchen unsere Schülerinnen und Schülern stets zu ermutigen, die Unterschiedlichkeit als Chance zu nutzen. Diese liegen zum Beispiel beim Boot bauen darin, nicht irgendein Boot mit dem Ziel „es fährt“ zu bauen, sondern mit dem Ziel, dass sich einzelne Schülerträume im Seelenleben des Bootes zusammenfinden und bereichern.

Sie merken, die gemeinsame Arbeit im Team steht bei uns im Vordergrund.

Ob Sie Brote backen oder verkaufen, ob Sie Cocktails mixen oder servieren, Speisen zubereiten oder verkaufen – diese Metapher vom Boot kann man wohl auf viele Lernsituationen übertragen.

Sie werden bei uns aber auch lernen, wie Sie selbstständig Ziele erreichen und selbstkritisch Arbeitsprozesse und -ergebnisse bewerten. Wir möchten Sie in Ihrem Tun bestärken, auch wenn äußere Rahmenbedingungen – seien es persönliche, betriebliche, gesellschaftliche oder politische – es manchmal erschweren.

Die Lehrkräfte der Ernährungsabteilung